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五坪居酒屋ギリギリな日々!

五坪しかない極小居酒屋のギリギリ生活 もろもろ日記!

Archive [2008年11月 ] 記事一覧

新月のお蔭で!

 ボチボチの動きがあった昨夜でした。maso♪さん "(*^^)/。・:*:・°★,。・:*:・°☆アリガトー!" で、仕入。 真鶴、さざえ、宮城、赤貝、富山氷見、天然ぶり、ス。本日目玉は、天然鰤だす。見質もよく脂の乗りも良いです。  刺身はもちろん、かまの部分は塩焼きで、そして、鰤しゃぶなどもいいんじゃないですかね。  (..)(^^)(^。^)(*^o^)(^O^)ただ、難問はお客様が来てくれるかどうかです? ( ̄_ ̄||...

どんよりと雲に!

 覆われた、冷たい雨降が降っとりやす。 今日ゎ【ヽ`个`、】\_(・ω・*)雨☆アッシもいよいよ、股引さんをタンスの奥からズルズルと引っ張り出しので、、、、温か。 (〃´o`)=3 フゥ! ほいで、まだまだ、魚少なくチラホラと仕入。  大磯、黒むつ 釣り鯵ス。 ( ・ω・)っ/^、ポチャン  >゜)))∈黒むつは、これから寒くなってくると脂が乗って美味しい魚です。刺身は脂があってトロっとして美味。また煮つけ、鍋物、塩焼き...

今日一日は!

 良いお天気と言う事で、 (*´ω`)ゝ ハイが、明日から又、雨降りざんす。 (´ヘ`;)とほほ・・ ほいで、お酒の説明。  左から、和歌山県南海市 紀土(きど)純米酒冷で飲むと、吟醸酒的なスッキリとした印象が出ます。含んだ瞬間にはほんのり甘さを感じ優しく滑らかな口当たり穏やかな吟醸香をフワリと感じます。そして、酸味と旨みが適度に広がり一杯、二杯と自然とおかわりしてしまう、そんな「リラックス」スタイルのお...

古い話だとお思いでしょうが!

 昨日、記事をUPしようとしたらブログペットの(つき)が初、記事UPしてくれちゃたもんなだから、飼い主好い気なもんで、おさぼり、、、(*^m^)o==3プッんで、 タイトル 雨降りで寒い (24日)一日になりやして、風邪をお引き召されてる方も多いようでお大事にして下さいませ。 風邪のときは、休養が一番とななので、(○^ω^)_旦~~ 卵酒どうぞ! そんで、話は土曜日へと戻る。えぇぇと、夕方御客様からTELがあって、...

休みもサイクリング(BlogPet)

きょう五坪居酒屋店主と、休みもサイクリング♪*このエントリは、ブログペットの「つき」が書きました。...

小雪!

 (こゆき)と、読んでしまいそうですが、 暦では、(しょうせつ)と呼びやス。 そう、十一月二十二日は、小雪です。て、どう言うこちゃねん? 二十四節季の一つ「暦便覧」(暦の解説書)には「冷ゆるが故に雨も雪となりてくだるがゆへ也」とあり、小雪とは、寒さもまだ厳しくなく、雪まだ大ならずの意味で本格的な冬は、もうそこまで来ていやす。 七十二候では初候の「虹蔵不見(にじかくれてみえず)」。大気中の水蒸気量と...

終わりにしますから!

 温泉旅行記、、、いつの間にか温泉旅行記になちょる。 (゚o゚)で、お土産で買った正嗣の餃子の焼き方おば。  フライパンに大目の油を入れて、(ごま油を足してもOK、香ばしくなりやす )アッシはごま油だけで焼きまする。 餃子を並べる。 冷凍のままがポイント そして、餃子の1/2ほどお湯を入れて蓋をする。強火でOK途中経過、まだまだです。 途中経過、良い感じでお湯が減ってきてやす。この辺で、火力を中火ぐらい...

ついこの前までは!

 暑い、暑くてたまりません。 と、散々言っていたのに!寒い、寒くなりました。 に、変りました。 ブル((o(´●_`lll)o))ブル         感動がふたたび! 昨日、十九日は、アッシ誕生日でした。かみさんなんか、御客さんに言われるまで忘れていたそうで、                    (´、丶) ホゥ~!で、自分で自分にプレゼント!  自転車、子供の頃の誕生日に親に買ってもらった時の嬉しさが、ポニョと...

木枯らしに吹かれて!

 ♪きたかぜ~こぞお~のかんたろ~♪がやって来て気温も低く寒いです。 ♪ピュ~ピュ~と冬でござんすヒュルルルルルル~♪で、仕入!  時期になりました。 大磯、活本かわはぎです。まん丸プックリお腹のメタボなカワハギ君、 肝が張ってて肝和えにしたら、、、、最高! (∩.∩)vて、売れるかなぁ~! 不景気風も吹いてるし?( ̄ヘ ̄)ウーン 強気に  お!...

お天気だけは!

 良いのですが、日暮れと共に吹く風が身に沁みます。その名を、不景気風! 極々一部の当店周辺に吹く風なのでしょうか?やたらとアッシの身を凍らせやす。 それでも一輪の微笑が、、、、。  早めの冬支度と思い早々に店の中に入れてあげた所、咲いてくれました。まだ、2つ蕾がありまするので無事に咲いてくれればと、、、、 ハイビスカスに負けじと  ますか? 下書き保存で、UP出来ていませんでした。 f(´_ `); ペコ...

暖かかった一日が!

 過ぎようとしています。水曜日頃には本格的な冬の寒さが訪れるとの事! 風邪などお引き召さぬようにご注意あれ! で、温泉旅行の 続き!はい、これで、終わりにしますから~ぁ。   やはり、宇都宮と言うと餃子。確かにアッシが子供の頃にはよく餃子を食べた記憶がありやす。その中でも老舗のみんみん。 (ライス、アルコールあり)小学生の頃、スケートの帰りに子供達だけでも気軽に食べさせてくれたお店です。四十数年経...

七五三です!

 子供の成長を祝う行事。男子は三歳と五歳、女子は三歳と七歳に当たる年に、氏神に参詣して、成長を報告し、福運を祈願します。昔は3歳まで子どもが生き延びるということはとても大変で、5歳、7歳までとなるともっと大変!そこで7歳までは子どもは人間ではなく、神様からの預かりものという認識を抱いて七五三というお祝いの文化は、この考えをもとに生まれたのだそうです。 元々は公家や武家の文化だったものが江戸時代に入り、...

週末には!

 崩れてしまうと言うお天気ですが、今日も素晴らしい快晴です。 昨夜の満月も素晴らしい笑顔で、静かな店を見守ってくれやした。  だば、仕入! 三浦、松輪鯖 山形、子持ちハタハタ 愛知、赤貝です。ハタハタは、焼いても鍋にしても干物にしても大変美味しい魚です。 変ったところでは、鮮度の良い物を三枚に下ろしてコハダみたく酢〆にしてもやみつきになるくらい美味しいそうです。 それでは、  ウォ!...

昨日の寒さは何処えやら!

 久々に快晴になり小春日和の湘南ス。小さな富士山ですが、かなり雪化粧していやす。お昼頃の画像で、気温も高いせいかもやって少々ボケてますね。 (゚o゚)  さてさて、たまには仕入ざんす。 今日の湘南平塚は風が強く海は時化模様唯一定置網を絞めた大磯も網に魚が入っていないとの事漁師さんたちも如何なってんだろうと、困惑気味!                     ??r(・x・。)アレ??? で、秋田、白魚 北海道、生う...

どんよりと灰色の!

空が覆い時より冷たい雨が降る、寒い寒い日です。小さいですが、露天風呂でも見てせめて心だけでも温まっておくんなまし~! 続き 大田原温泉ホテル龍城苑 の部屋にある益子焼露天風呂ス。小さく見えますが、アッシが十分短い足を伸ばしては入れやす。くれぐれも入浴シーンは、要らないと言われやしたので、カットしましたです。 ね、〇〇〇〇♪さん。 お料理もなかなかでして、 大変美味しゅう御座いましたです。  翌日の...

風が冷たく!

 一段と寒くなりやして、 大田原温泉続きス。 途中寄りました宇都宮市大谷にあります大谷平和観音。自然の大谷石岩壁に彫られた高さ27mの観音。戦没者の慰霊と世界平和を祈念して昭和23年より6年をかけ、総手彫りで製作されたス。 大谷石て、2千万年前に火山活動により生まれた緑色凝灰岩で、宇都宮北西部の大谷一帯で採れる。暖かみのある肌合いが特徴で、軽くて加工がしやすく耐久性にも優れるため、様々な建造物に使...

来ました!

何処にかと?(^O^) それはお。ん。せ。ん。ス! お墓参りをかねて、年に一度、栃木県大田原市の温泉にやってきやす。 しかも、露天風呂付きの部屋ス。なんと贅沢なのでしょう(・_・)エッ..? とりあえず携帯のアップなので、こんなもんで。m(__)m 途中紅葉がこうよう!...

かなり寒い!

 日に成りまして、十二月初旬の気温だそうな!こたつなど出している方々も多いのではないでしょうか?暖かく気持ち良くて、ごろ寝しちゃたり、お尻に根っこはえちゃたり、ラジバンダリ、してません。  そんで、仕入!  三浦、松輪釣り鯖 大磯、釣り鯵 大磯、本かさご です。松輪鯖、脂は有ったのですが少々身が柔らかかったです。 目利きがまだまだですな。 il||li反省( ・´ω`・ )㊥il||li ではでは、明日はお休み  で...

11月7日!

 立冬です。 昨夜から朝にかけての雨は上がり今は、とても良いお天気になってまする。  立冬(りっとう)   11月7日 二十四節気の一つで、霜降から15日目頃。太陽の黄経が225度の時。旧暦十月の節。この日から冬に入るという意味す。  木枯らし(こがらし)晩秋から初冬にかけて吹く、北よりのやや強い風を「木枯らし」と呼んでいます。気象庁では、木枯らしとは、冬型の気圧配置になって、北または西北西の風が...

お食事会!

 昨日のお昼に子供が行っております作業所の関係者達の親睦会と言う事で伊勢原市日向に有ります、日向天成園に行きましたです。 お料理撮ってきたので、か~るくご紹介!  ハ寸 バイ貝 手長えび 他  ごま豆腐 これ、美味  酢の物  御造り  陶板朴葉味噌焼き  鱒の味噌焼き 天麩羅 デザート 等が出てきました。年配の方々は喜んで召し上がっておりやした。  アッシは、、、、、、(^~^)? 役員の方々には...

本日の仕入2

 と言うか、朝携帯から更新したのですが、上手くいかずに記事を消去いたしましたです。そしたらです、にほんブログ村のタイトルだけが残っているようでして、クリックしてもタイトルだけで内容が、ないよう!です。  ペコペコおやじギャグも、 。°。°寒(ノ)´Д`(ヾ)寒°。°。 m(_ _)m。 でで、あらためて、仕入!  小田原、あかいか 愛知、赤貝 大島、尻高貝です。今日のあかいかは、市場のミスがあったらしく大変安く仕入...

焼き鳥!

右から、レバーもも肉ぼんじりです。...

とりあえず!

モブログで、本日仕入です。佐島 天然しまあじ 平塚 さばふぐです。...

モブログです。

テストです。m(__)m...

本日天気晴朗!

 なれど波高し、、、、 (古)。 (・0・)?と言うか、波が高いのではなく潮の流れが速いらしいす。三日も定置網を締めてないので、本来なら魚がたこさん 入っているはずなのですが、入っていませんですと、 ??r(・x・。)アレ??? と言う事で、主だった仕入はありやせぬ。 ∩(-_-)∩ほんとお天気良いのになぁ~  休み明け、  お。...

文化の日

 文化の日   11月3日 「自由と平和を愛し、文化をすすめる」という趣旨の国民の祝日。1946年(昭和21年)のこの日に日本国憲法が公布されたのに因んで、1948年(昭和23年)に制定された。  天長節  明治節この日は明治天皇の誕生日で、明治時代は「天長節」(てんちょうせつ)という祝祭日でした。1927年(昭和2年)に、明治天皇の徳をたたえるために「明治節」という祝日に制定され、1948年(昭...

十一月です!

 言われなくともわかちょる。   ハイ 失礼いたしやした。と、昨日書いたのはここまでで、下書き保存。 気を取り直し改めて。 早々、仕入! 岩手大船渡赤崎 殻付き牡蠣です。 二度目の登場 アッシ、牡蠣は焼きでも生でもすきでやす。 (^ё^) ♪♪鍋物にしても、美味いス。 香草焼きもいいな~ぁ!((((ノ^◇^)ノ ウヒョヒョヒョ保健福祉事務所(保健所)では、生牡蠣の提供は控えるようにて、言われちゃうんですよね。 (^...

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五坪居酒屋店主

Author:五坪居酒屋店主
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