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五坪居酒屋ギリギリな日々!

五坪しかない極小居酒屋のギリギリ生活 もろもろ日記!

Archive [2009年04月 ] 記事一覧

柳の下に

 何時ものごとくの遅れUPんだば、仕入。  先日の大磯釣赤ムツに続き、大磯釣甘鯛。この甘鯛も実に良い魚ですする釣り物だけに身が痛んでおらず、しっかり締まった身それだけにお値段の方も・・・・・(o゚ω゚o)ぉ♪ 甘鯛は、そのまま刺身にしてもそれなりに美味しいのですが、 一手間掛けたほうがより美味しくなりやす。ウロコが美味しいので取らないで背中から2つ割り、開いて軽く塩をして、また身を閉じる。これを一晩寝かすと...

お出かけ日和

 昭和の日で市場もお休みの今日。ハィ(´∀`∩では、 絹ごし豆腐と木綿豆腐の違い絹ごしと木綿の違いは、作る時に絹を使うか木綿を使うかだ・・・・なんて思ってたそこの m9(。+・`ω・´)чoμ*:゚・☆あなた。 お豆腐の作り方を簡単に説明すると水に漬けた大豆をすりつぶし煮るそして豆乳とおからに分け、温めた豆乳に凝固剤(にがり)を加えてそのまま型に入れて固めたものが絹ごし豆腐この絹ごし豆腐を穴の開いた型に入れ、圧力をかけ...

はず?ではなかった。

 そう?(〇´Ω`〇)ゞUP出来る状態ではなく忙しかった・・・・ィェ(・⊆・`*三*´・⊇・)ィェ ただの ヨッパなだけです。ハィ(*´ェ`*∩では、28日の仕入。  大磯、釣り赤ムツ この赤ムツは、素晴らしく良い赤ムツです一押し二押し三押しぐらいにおすすめな赤ムツです。下世話ですがお値段も良いです。 で、直ぐに常連のお客様に(●゚д゚)p[\/]q[ メェルダジョ](▼へ▼メ) オラオラ パンツのゴム買わんかいな!押し売りに成功 半身を刺身...

♪大人の階段のぼる~♪

 21日に採卵した、白メダカの卵に変化が27日撮影目のような黒い物が見えやす。 たぶん目(・・ )( ・・)分かり難いので、UP 後、3~4日すると、:~ :~ :~ 孵化する・・・・・はず? 下の親知らずを抜歯して(ノ_ゝ`)イタィ...かったので昨日の分を軽くUP! 後ほど今日の仕入の分を更新出来る・・・・・・・はず?では、また買い物に ィッテキマース♪ヾ(。ゝω・。)ノ≡3≡3≡3...

、ヽ`、ヽ`个o(ω`o)雨ダネ`ヽ、`ヽ(BlogPet)

五坪居酒屋店主の「、ヽ`、ヽ`个o(ω`o)雨ダネ`ヽ、`ヽ」のまねしてかいてみるね寒く冷たい雨が無事に驚いていた仕入はこんな感じ14時刻1/s)流速7.8(hPa)5風向N気圧1004.4(knt)5風向N気圧1004.2(cm/10波高32.4(秒)流速7.5風向N気圧1004.14時刻1/s)*このエントリは、ブログペットの「つき」が書きました。...

、ヽ`、ヽ`个o(ω`o)雨ダネ`ヽ、`ヽ

寒く冷たい雨が降っちょります。 平塚の海も時化模様で魚も少ないでげす >°)))彡主だった仕入は、しま鯵を片身だけっす。 パッチもなしちなみに、平塚の海はこんな感じ 14時刻  1/10波高 32.8(cm) 5.2(秒)  流速 7.4(cm/s) 0.14 (knt) 流向 W 水温15.8(℃)  風速7.5  風向N  気圧 1004.8 (hPa)     14時現在のデータです。 平塚沖波浪等計測データからお借りしやした。 多分静かな夜だろうなぁ~? でも、  (...

騒ぎ過ぎでは?

 タイトルと本文は、今の所関係ありません。取り急ぎ仕入の画像のみUP  小田原、活け鬼カサゴ す。また、仕事終わりにでもUPしたいと・・・・・・・たぶん? では、 です。 コメント頂いているブロ友の皆様方には後ほどお返事いたします。・・・・・・・・・たぶん?...

爽やかサンサン!

今日ゎ【‐`,◎、´‐】\_(・ω・*)晴れ☆少々曇りでも晴れの湘南地方。こんな時間にUP出来てるなんて、はい! そうです。 みなさん御一緒に・・・・さんはい!        ひ・ま。それでは、仕入 ス。  大磯、カマス 北海道、ウニ す。スズキ系スズキ目サバ亜目カマス科カマス属 アカカマス 通称本カマス塩焼きにすると、風味がありたまらなく美味しい。特に秋から春にかけての脂ののったものは美味。干物も、旨味が産み...

お天気いいがやぁ~!

 昨夜の店の状況と市場がお休みって事でこんな時は、はいな ρ( ̄∇ ̄o) コレ 春キャベツと冬キャベツの違い前にキャベツの栄養と効能をUPした続編このキャベツネタを書いた前の日も アメダ、ヽ`、个o(・ω・。)`ヽ、`ヽ、  一年を通して流通しているキャベツ、本来は冬の野菜お馴染みキャベツは冬キャベツ、寒だまとも言われ少し扁平で硬くしまり、葉もしっかりしているので煮込み料理や炒め物など火を通す調理に良くあいやす。3~...

あきらめが早い

 |艸`●)☆.:゚+。★雨ザァザァo★.:゚+。☆な降りでこんな降りじゃお客様来ないね。まぁ!なれこな五坪居酒屋だから、 (◎´・(●●)・`)b【平気ダョ】商い、飽きない。  そんでち~と仕入。 北海道 いわな。 尺はありそうな岩魚多分養殖物だろうけど? 塩焼きでお出しします。   暇にまかせてこんな事 火鉢の中で自然に孵化させようと思ったのですが親メダカが食べちゃったりするので、少しばかり孵化率を高めようと隔離してみやした...

今日ゎ【ヽ`个`、】\_(・ω・*)雨☆

 サボったからと、つきちゃんの事は言えず。アッシもサボりやした。 ・゜゚(>ω...

さぼりよってからに!

 今日は(18日)、つきの当番の日なのに オラー(▼皿▼メ)オラー秘密日記のぞいたら、こうしんされるのまってるよ!って ヌケヌケとぬかしよってからに "(-""-;) ブー"完全に気ぬいとった・・・・・( ̄- ̄=)あぁ…!  んでもって あわてて準備まずは仕入 小田和、うまづらはぎ 八丈島、飛び魚 ???紋甲いか下足下足は醤油七味焼きにしやす。ピリ辛でお醤油の香ばしい香りで クゥーッ!!゛(*>∀...

∠( ̄◇ ̄) 任務完了

 無事に一本目のグリムズが大人の木に成長しやした。  ρ(´ー`) コレ         発芽してから122日目 一字一字の積み重ねでお花見も一段落してのこの桜めいた大人に木にこれでまた、 酒がのめやす。じゃなく、大切なのはこの木が成長した事により地球の何処かに木が植樹されて地球温暖化に貢献できることでやす。でぇ。めでたいので酒が飲めるど~してもそこかい "┐( -""-)┌ ヤレヤレ" ついででやすが、店先の花 ...

たまにはね。

 居酒屋さんらしい事をUPしなかればと・・・(・・。)ん?とり合えず仕入から 平塚、生シラス 真鯵 ス。今の所生シラスは順調に水揚げが有り ^_^真鯵も脂があり物良くお安くお買い得でやす。生シラスと真鯵は。+゚:*[[ォシュシュメ]]ε(´゚ω゚`)з))*:゚+。 短く お わ り o( _ _ )o...zzzzzZZ...

昨夜の大雨じゃね~!

 お客様も来ませんって。早い時間に一組だけ、後は閉店ガラガラ・・・・ピシャ!ほんで今日は爽やかにお天気良いし         今日は【‐`,◎、´‐】\_(・ω・*)晴れ☆少々風が強いですが  ネタ無しです。ですから ρ( ̄∇ ̄o) コレ キャベツの栄養と効能 キャベツには、ビタミンC,K、葉酸などやCA,K(カリウム)などのミネラル、食物繊維などが含まれています。キャベツから発見された事で呼ばれているキャべジンのビタミン...

。・゚・(ノД`)・゚・。痛イョォ~~!!

 一週間前から左耳の裏から顎、首筋にかけて痛く (゚ω゚;)。o○(ぇ!?) 大きくあくびも出来ず今日いよいよ医者に行く事に |病院| λ..トボトボ んで、この痛みは、耳 喉 顎 歯 何処が原因かと?( ̄ヘ ̄)ウーン 耳鼻咽喉科 歯科・・・・??r(・x・。)アレ???(A;;´Д`)ゞハァ~・・・そぉ!一番待ちそうも無い歯科にとり合えず行き歯が何でも無ければ耳鼻咽喉科に行けばいいのだと・・・|歯科|   λ....  あたり◎・----------‥…-...

かなり良いお天気(BlogPet)

五坪居酒屋店主の「かなり良いお天気」のまねしてかいてみるね湘南地方20-50mほどには駿河湾桜海老成体はどうなる事や?*このエントリは、ブログペットの「つき」が書きました。...

かなり良いお天気

 湘南地方20℃越えのアトゥ─(+ω+;`暑)─イ!!お天気でやす。 昨夜もヤレヤレ ┐(´ー`)┌ マイッタネ状態ほんでもって、TVで昭和の懐かしい歌を二夜連続でかみさんと(o゚ω゚o)ぉ♪この歌懐かしいね、しかし、お客さん来ないね、言いながら♪゚+.(*´Д`)日~┳┳マッタリ酒呑みながら最後まで見てましたとさ。  んでは、少しばかりの仕入をば。 小田原、やりいか 静岡、駿河湾 桜海老 成体は体長40mm前後。体は透明で甲に赤い色素を多く保持...

んで、次の日の続き

 こんな事までやるから追われ追われるだって、工事代金¥31,500浮かせるとおもって。それは、 トイレの交換!2Fのトイレを環境に優しく経済的な節水便器に大きさもレギュラーサイズから大形エロンゲートサイズに交換工事 ┐(-д-`;)┌ ヤレヤレ画像を撮りながら工事をしようと思いつつもいざ始め出すとそんな余裕も無く             汗 ━(il`・ω・´;) ━タラァァ~ン事後報告的な画像しか撮れず工事過程のUP   古...

二日ぶり、ん三日ぶり

 何かと色々に追われ追われて更新も三日ぶりす。色々その一、土曜日のお店の終わりがけに儀姉からのメールで儀母が本日緊急でオペをしたとの事前からお腹の調子が悪く時より入院はしていたのですが精密検査の結果はどこも悪いところが無くDrもお腹を切って見ないと何処が如何なっているのか分からないと前から言われていたのですが、悪いところが無いのにお腹を切るのは           ャン♪(´・ω・`pq)三(pq´・ω・`)ャン♪て、伸...

店主(BlogPet)

きのう五坪居酒屋店主と、パントすればよかった?*このエントリは、ブログペットの「つき」が書きました。...

ようやく春らしい

 陽気になったここ湘南地方今日の仕入はわりかた小物が多かったので少々まともなUPが出来るかも! 根室、にしん 平塚、えぼ鯛 東京湾、こはだ ス。そして、小田原、おしつけ 神奈川県小田原市(西湘方面)では「おしつけ」正式和名をカサゴ目ギンダラ科ギンダラ属アブラボウズ大きさは2M、重さも100K近くになる物も。  この画像あは勝手にお借りしやした。 ・゜゚(>ω...

何かが変わる

 世間では新年度と言うことで何かが変わる人々が多い中、何も変わらず相変わらずに静かな五坪居酒屋 これと言って本日も目を引いた仕入も無くこれと言ってブログネタも無く・・・"┐( -""-)┌ ヤレヤレ"やっぱそんな時はこれだね ρ( ̄∇ ̄o) コレ 豚肉レバの効能と栄養レバのカロリーは100gで128Kcal。低脂肪部位のヒレの134kcalよりさらに低いす。 著しく多いのはビタミンAでB群、鉄も多く含み抗ストレスビタミン...

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五坪居酒屋店主

Author:五坪居酒屋店主
極小五坪居酒屋の
ギリギリ生活日記!
果して何時まで・・・?
場所、実名はふせときます。 
ごめんね!

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