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五坪居酒屋ギリギリな日々!

五坪しかない極小居酒屋のギリギリ生活 もろもろ日記!

Archive [2012年02月 ] 記事一覧

何年かぶりの

 大雪です。      今は止んでしまいました夜まで降っていたら完全に開店休業 (・_・)ヾ(^o^;) 何時もじゃん       道路に積った雪もかなり解けだして雪かきをしないで済みそう ,,,,,( ;-"-)ノノ―E∴‥'*: ユキカキただ、明日の朝凍り付いていると注意っすすべって転んでおおいたけん 何て事に (・・? 昼頃ににピークに降り積もっていた今朝の平塚の海はライブカメラ不調だったようでお昼の平塚の海は      砂浜が真...

日本酒買ってきました

 車に乗ってるとお日様で暑いで、降りると寒い ((´д`)) ・・・さむ~~それでは、ご報告       静岡県 磯自慢純米吟醸生原酒 山形県 十四代 純米生原酒無濾過 角新       山形県 高木酒造株式会社 十四代「純米」中取り無濾過  上立ち香は、心地よくメロンの様に香ります純米クラスとしては比較的華やかに仕上げられています含むと、バランスの良いジューシーな甘味が躍動感を感じさせてくれます後半はやや伸...

冷たい雨もやみ

 今、薄日が射してます。 やんで良かった (^^)さて、昨夜のおからサラダ画像UPします。        見た目ポテサラと変わりありません 本日の仕入は       大磯、釣り赤むつ 700g       相模湾の高級魚です お刺身、握り鮨、しゃぶしゃぶ、煮付け (^○^) そんな赤むつが釣れる 今朝の平塚の海は       ...

今日は暖か

 でも、明日からまた寒い雨降りさて、今日は(おから)のサラダを作ろうと思い         おからを買ってきました まだ温かかったッス一袋70円也ってなことで おからの栄養価このおからは豆乳のしぼりかすですが、食物繊維やカルシウムをたっぷりたんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んだヘルシーフーズまず何といっても優れているのが食物繊維の量100g中11.5gは、ごぼうの約2倍に当たりますおからの食物繊維は「セルロー...

(--〆) FC2

 ごめんなさいは・・ (;´д`)ノ  m(._.*)mペコッ FC2繋がらないなんて欠けらも思って無かった今朝の平塚の海は        雨降りでした。 (゜.゜)...

市場がお休みだけれど

  見た目はグロテスクだけど、何と無く可愛らしくて美味しいお魚を仕入れる事が出来ました (^^) ごっこ 標準和名 布袋魚 七福神の布袋様に似ているからとか? 産卵期は12月から翌年の4月くらいまでで普段は水深100メートル程の所にいます産卵期になると浅瀬に来る また、この時期が漁期で旬産卵した卵はオスが守り、産卵後はオスメスともに死んでしまう産卵孵化したものは浅い岩場にて吸盤などで吸...

本日、提出してきました

 確定申告書 (ノ゚ー゚)ノ□ ┳┳“o ( ̄。 ̄)ハンコポンそんな今朝の平塚の海は        晴れ晴れ (。・_・。)ノ ...

連日静かな

 五坪居酒屋の見通し明るくするために      レンコンの栄養と効能レンコンに多く含まれている栄養はデンプンタンパク質がありますが、意外にもビタミンCも豊富ですその他には、鉄分、ムチンなども多く含まれていますビタミンCはコラーゲンを合成する時に必要な栄養で全身の細胞の結合をしっかりして丈夫な体を作る栄養成分ですまた、体に有害な活性酵素を分解して免疫力をたかめて癌や生活習慣病を予防する効能がありますス...

熱燗のつまみに

 合う高級珍味の仕入 ばちこ くちこ      【ばちこ くちこ】はナマコの卵巣干して作ったのを干口子(ひぐちこ)、くちこ三味線のバチに似ているからバチコと呼ばれています一枚の【ばちこ くちこ】を完成させるのにナマコを50匹くらい使って作っています。       軽く炙って手でさいて食べたり強めに炙って熱燗に入れて、くちこ、ばちこ酒芳醇な香りが口いっぱいに広がります       たまたま格安で仕入れ...

ショック少々立ち直りつつ

 日本酒の仕入       白瀑 特別純米・生原酒 7号酵母(秋田県山本郡)使用米 酒こまち50(麹)/55%(掛)  酒度+1  酸度1.7酵母違いで2種類仕込んだうちの1本です鑑評会出品酒並の低温で時間をかけて丁寧に醗酵させた穏やかな立ち香、フレッシュな酸、フルーツのような含み香とのバランスが優れます生原酒ですが、キメが細かく、キレも良く食中酒としても良し香り華やかです 新潟県長岡町朝日朝日酒造 一...

ショック (>_<)

 今日のお休みは、かみさんの実家湯河原へたぶん湯河原ホームセンターの駐車場だと思うのだがデジカメを落としたようです問い合わせたのですが、届けられていますんでした画像的には見られても困るものはありませんがショック! \(◎o◎)/! そんなショックな事が起こるとも思わない今朝の平塚の海は         富士山がくっきりハッキリと綺麗...

呑むなと言われても

 バーボンロックのつまみに好きです   かぼちゃの種ってなことで、 かぼちゃの種の栄養と効能かぼちゃ自体に栄養があるのはもちろんですが実はかぼちゃの種にも栄養がたっぷり詰まっているのですでは、具体的にどのような栄養素が含まれているのかと言うとカルシウム等のミネラル、タンパク質、ビタミンB1,B2,鉄分、ナイアシンなどなど、実に盛り沢山たかが種、されど種、馬鹿に出来ないほどの充実ぶりまず、鉄分はめまいや貧...

春は待ち遠しいですが

 花粉症は辛いッス ∵ゞ(>д<)ハックシュン! はなみず  ( ̄ ̄ii ̄ ̄) またまた寒さのぶり返しな今朝の平塚の海は           (  ・ _ ・  )ジー...

♪わかっちゃいるけど

 やめられない  昨日は、先日おこなった胃カメラと血液検査の結果を聞きに胃の方は、だいぶ荒れているとのこと何か所か怪しげな部分があり病理検査結果、今の所悪い細胞は検出されなかったとの事まぁ!すぐにどうのこうのと言う訳では無いので OKあとは、血液検査相変わらずにγGTP170休肝日を作りなさい、出来れば一日おきにかなり呑む量は減ったのにダメらしい( ̄_ ̄ )。o0○ ( ( ^-^)_旦""…お茶で我慢 ) そんで、今朝...

ひさびさに仕込

 今日は、暖かいですね 車に乗っていると暑いくらいです今夜は、お客様のリクエストで穴子の白焼きず~~っと時化で入荷が無かったのですが今日ようやく入荷しました お断りの電話を入れないとダメかなって思っていたのですが 午前中に仕込は完了!       東京湾羽田沖の活穴子        ひさびさに居酒屋さんらしい記事で (´▽`) ホッ  今朝の平塚の海は        光の帯が綺麗ッス...

♪何にも無いような事が

 幸せ・・・・・・ (・・?無事に今日一日事故も無く怪我も無くそして、売り上げも無く終わりましたまた、明日に期待しましょう \(^o^)/  そんな一日の始まりの平塚の海は         お天気は良いです。...

そろそろ

お正月太りも解消されたころでしょうか ^m^さて、肥満になると何が怖いのか 肥満で一番怖いのは、命に係わる多くの生活習慣病のもとになりやすい事です日本人の死因の第一位はがん、第二位は脳卒中(脳梗塞、脳出血)第三位は心臓病(心筋梗塞、狭心症)です。二位三位はどちらも動脈硬化や高血圧、脂質異常などが大きな危険因子ですが、これらには食事や肥満が大きく関わっています。それから、日本人の間で急激に増えている糖...

南風ビュービュー

 海は大時化です 今朝は、        この所お魚が少ないのになお更少ない (>_...

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五坪居酒屋店主

Author:五坪居酒屋店主
極小五坪居酒屋の
ギリギリ生活日記!
果して何時まで・・・?
場所、実名はふせときます。 
ごめんね!

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