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五坪居酒屋ギリギリな日々!

五坪しかない極小居酒屋のギリギリ生活 もろもろ日記!

Archive [2012年11月 ] 記事一覧

今日も干し日和

からすみ本干し五日目です        細く小さな物は早く出来上がりそうです         毎度今朝の平塚の海は        夜から雨が降りそうです...

絶好の干し日和です

 良いお天気で御座います 朝からピカピカです (^O^)/んで、板に挟まれ冷蔵庫の中でお休み中だったカラスミはピカピカのお天気の中ハンモックに揺られてのんびりと干されて zzz         以前、ホタルイカの一夜干しを造る為に使った百均の洗濯ネットです         初めてながら良い感じで干し上がっています 出来上がりが楽しみだわ (*^-^*) 毎度今朝の平塚の海は         まぶしい (+o+)...

凄い雨でした

 台風並みの低気圧だたそうです (@_@)んで、焼酎のお風呂から出たカラスミは岩盤浴ならぬ木版浴で冷蔵庫でお休み中です        木の板にクッキングペーパを引きカラスミを並べてその上にまたクッキングペーパーを乗せて木の板を置く        こんな感じで冷蔵庫でお休み中 (-_-)zzz明日はお天気が良さそうなので本干しに掛かります 朝から雨降りな平塚の海は        まだ、穏やかでした...

朝八時のメール

 只今、30CMチョイのアマダイGet デッデカイ!(;゚o゚)o/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~ >゚))))彡土曜日の御常連様がアマダイ釣りの出てる模様です(・・*)ゞウンまたもやメールが アマダイ四本になりましたって! (*^^)v今夜はアマダイ尽くし料理ですな 画像はお客様が帰りしだいUPしたいと思います最終釣果報告です 平塚から出船し大磯沖で大小合わせて20匹ほどの大漁です        大きな物をお刺身と塩焼きで残りは干物にする事...

こんな大物釣り上げたら

 面白くってやめられないだろうな キタゾー!!(;`O´)o/ ̄ ̄~ >゚))))彡バタバタ  昨夜、常連のお客様がまた、また、また、また、釣り上げた魚を頂きました         東京湾、鱸(スズキ)です 70CMちょい 持って来られた時にはまだ、ヒレがピクピク動いておりました さて、初挑戦のカラスミの方はと言うと         大量の塩の中でお休み中です (-_-)zzz 毎度、今朝の平塚の海は        どんよりと...

PCの調子が悪いこと悪いこと

 三日間の御無沙汰です m(__)m何とかブログ記事をUP出来るまでにはなりましたがまた何時如何なることか ( 一一) さて、昨日とってもお安く手に入れる事の出来た品物が         淡路島産 ボラの卵です そうですあのカラスミの素です丁寧に血抜きをして只今塩漬け中なのです初めての挑戦ですが果たして上手くいくでしょうか !(^^)!  毎度お馴染み今朝の平塚の海は         ...

いじいじほぐほぐ

 頑張りました ( ..)φイジイジホグホグ         食べちゃうのはアッと言うまッス ( ̄▽ ̄)=3ご馳走様 毎度今朝の平塚の海は        波が高くうねりもある様で地魚少なかったです...

漁期わずか二カ月足らずの

 貴重なカニを仕入れました         香箱がに=セイコがに、ズワイ蟹の雌です内子と外子が絶品の通好みの子持ちの蟹です         茹でてから身を全部ほぐして内、外子とともに甲羅に詰めて炭火で軽く炙ってお出しします (^-^) 毎度今朝の平塚の海は         毎朝ほぼ同じ時間の映像なので変わり映えがありません ^_^...

昼間はまだまだ

 温かく感じる平塚です (^^) もう十一月半ばなのにねさて、昨日の続き お料理編        那須牛のしゃぶしゃぶは美味しゅう御座いました (^O^)そして、松茸の土瓶蒸し        品数多く満足でした部屋から見る紅葉はチョイ早かったですな        平塚湘南平の紅葉もまだな今朝の平塚の海は        昨日とあまり変わりません...

六千円アップの贅沢

 毎年恒例 第1123回 今年も客室露店風呂付温泉に行こう会                   (もれなくお墓参りが付いてくる)途中経過は省き ではさっそくお部屋へ         露天風呂付和洋室 シモンズベッドでゴロリお部屋露天風呂にザブリプランで今回はお一人様二千円アップの贅沢で御座います二千円アップでこんなにも違うのかって位の素晴らしいお部屋でした (^◇^)肝心な露天風呂の方はと言うと...

只今 PC CRASH中

 泣き入ってます (;O;) なんとこブログがUP出来るまでに回復した 今朝の平塚の海は         お天気も明日から壊れそうです ...

思わず言ってしまいそうな

スーパーの入り口で焼いている焼き芋の香り (^0_0^)イイニオイ冬を感じる香りです。さて、UPする程の仕入も無くなので   さつま芋の栄養と効能 さつま芋の主成分はデンプンですが、各種ビタミンやミネラル類が豊富に含まれ、セルロース、ペクチンと言った食物繊維が非常に多く含まれているのが特徴です セルロース・ペクチンは、便秘を解消させる作用だけで無く、血中のコレステロールを低下させる作用や血糖値をコントロールする...

さぁ~!今日から冬です

 11月7日は立冬 今日から立春までが冬です 暦の上でですが (・o・)そして、今夜はすでに五坪居酒屋の中では木枯らし一号が吹き荒れていますしずかだわぁ~! (ーー;) まいど今朝の平塚の海は          海の中も冬支度でしょうか 魚が少ないような (・・?...

今朝はこの秋

 一番の冷え込み 日に日に寒さが増します (・o・) さて、今日は国民の祝日の一つ文化の日よって市場もお休みなので、 生姜の栄養と効能 生姜に含まれる辛味成分であるジンゲロン香り成分であるショウガオールには大変強い抗酸化作用がありますジンゲロンには抗菌・殺菌効果・がん予防・食欲増進効果が有るとされ、ショウガオールには血行の促進及び脂肪の燃焼効果があるとされています また、生姜には血栓の予防効果や高血...

またもや常連の

 お客様が伊豆稲取沖で釣ってきた        カツオを頂きました 首を折って血抜きをしている所は流石です大きい方は4kgはあるでしょうか ありがたい事です (^^) まいど、今朝の平塚の海は        いよいよ十一月です 明日は木枯らしが吹きまた一段と冷え込むそうです すぐに冬が訪れそうですね ...

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