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五坪居酒屋ギリギリな日々!

五坪しかない極小居酒屋のギリギリ生活 もろもろ日記!

Archive [2015年06月 ] 記事一覧

サボってる間に 

 鮎が美味しく焼ける様にと あれこれ考えておりました 囲炉裏端の炭火の周りに立てて焼くイメージで 作ってみました          ブリキのバケツに川砂入れて100均の丸網を置いただけ (゚-゚;)ヾ(-_-;) オイオイ... これでどんだけ考えていたんだよ           焼き上がりに時間は掛かりますが じっくり焼いたアユの塩焼きは美味いっすキンキンに冷えた日本酒に熱々のアユの塩焼き  夏だな!^^ 毎度お馴染み...

頂きました ^^

 梅雨の合間の蒸し暑さ じょじょにアッシにとってつらい季節がそこまで (´Д`)さて、昨夜お客様ら頂いた物は          大磯でわりと有名な品物です 大磯 井上蒲鉾店のさつま揚げとはんぺんです中でもさつま揚げは予約をしないと購入出来ない程の商品          はんぺんにはつなぎを使わずに(卵白や山芋)グチを塩のみで味付けし蒸し上げた物です市販のあのフワフワしたハンペンとは異なりしっとりした食...

先週土曜日

 義理母の一周忌で湯河原へ行ったさいみかん畑の片隅にある甘夏を頂いてきました欲張って取り過ぎたせいで食べ切れなかった物を今日は果実酒にしてみました ^^          甘夏の分量を考えホワイリッカー900mlと角砂糖500gで漬け込んでみました市販の甘夏と違い酸味が強いので角砂糖多めで甘めの仕込み一か月後に果肉を取り出し3ヶ月後には飲めるようになるはずでも アッシの最終目的は・・・・・^m^数年前...

見知らぬおば様から

 雨降ってます いよいよ関東地方も梅雨入りまじかでしょうか?店先に生き物を(メダカ、金魚、スッポン)飼っていると通りすがりに色々な方が覗かれていきます (・_・)それが御縁で親しくなった方もおれれます昨日の昼頃エサやりをしていると何度か会話をした事の有るおば様が家にねお友達からメダカがいっぱい来たのよ何だか変わったメダカでね ほら 何て言うのダルマメダカ?って言うのとパンダメダカって言うのよ 今年孵...

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五坪居酒屋店主

Author:五坪居酒屋店主
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ギリギリ生活日記!
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